Curso de Manipulador de Alimentos + Alergias Alimentarias
Formación obligatoria para todos los profesionales que realicen labores de manipulación de alimentos, ya sea en cuanto a su preparación, envasado, transporte, almacenaje, cocinado o venta directa al consumidor.
| Duración: 14 horas | |
| Modalidad: online | |
| Dirigido a: trabajadores, desempleados, empresas, autónomos |
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| Certificado de realización: sí | |
| Bonificado: no |
29,90 € IVA incluido
| Contenido: |
Unidad 1. Adiós al Carnet de Manipulador.
Unidad 2. Calidad y Seguridad Alimentaria.
Unidad 3. Intoxicaciones alimentarias.
Unidad 4. Factores que afectan a la supervivencia de los alimentos.
Unidad 5. Deterioro de los alimentos.
Unidad 6. Conservación de los alimentos.
Unidad 7. Prácticas higiénicas para la manipulación de alimentos.
Unidad 8. Higiene personal.
Unidad 9. Limpieza y control de plagas.
Unidad 10. APPCC.
Unidad 11. Alergias e Intolerancias alimentarias.
Unidad 12. Alimentos que producen alergias.
Unidad 13. Buenas prácticas.
Unidad 14. Gestión de Alérgenos.
Unidad 2. Calidad y Seguridad Alimentaria.
Unidad 3. Intoxicaciones alimentarias.
Unidad 4. Factores que afectan a la supervivencia de los alimentos.
Unidad 5. Deterioro de los alimentos.
Unidad 6. Conservación de los alimentos.
Unidad 7. Prácticas higiénicas para la manipulación de alimentos.
Unidad 8. Higiene personal.
Unidad 9. Limpieza y control de plagas.
Unidad 10. APPCC.
Unidad 11. Alergias e Intolerancias alimentarias.
Unidad 12. Alimentos que producen alergias.
Unidad 13. Buenas prácticas.
Unidad 14. Gestión de Alérgenos.
Manuel P. –
Muy fácil porque los temas no son largos y hay examen al final de cada uno